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Salsa di mele e menta
€2,50La salsa di mele e menta nasce per esaltare il sapore forte e intenso di alcune preparazioni a base di carne. Ideale anche su formaggi duri e stagionati.
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Confettura extra di pesche
€4,60La confettura extra di pesche è genuina e sincera, dal gusto semplice e sempre apprezzata.
Ottima da assaporare in ogni occasione, dalla prima colazione alla merenda.
Una confettura che si abbina sinuosamente sia con la carne che con i formaggi. -
Salsa di pere e pepe rosa
€2,50Questa salsa di pere e pepe rosa si sposa con adeguatezza con tutti i tipi di formaggi, da quelli freschi a quelli stagionati
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Confettura extra di fichi
€5,40La confettura extra di fichi ha un gusto molto delicato che permette di abbinarsi molto armoniosamente con i formaggi stagionati o semi-stagionati.
La confettura extra di fichi è ottima per farcire crostate, dolci da forno o semplicemente da spalmare sul pane.
La confettura trova un ottimo accompagnamento con la frutta secca, ma in modo speciale riesce a legare il sapore con le noci. -
Capriccante – Formaggio caprino con peperoncino piccante
€12,80Capriccante è un formaggio a pasta morbida con scaglie di peperoncino piccante tipico calabrese.
Questo formaggio caprino dal gusto piccante è ideale da abbinare con altri pasti negli aperitivi o negli antipasti. -
Marmellata di clementine e liquirizia
€4,60La marmellata di clementine e liquirizia ha un sapore unico dato dai due ingredienti principali. Una marmellata ottima in abbinamento a formaggi cremosi e gustosa sulle torte al cacao.
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Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
A partire da €15,25Jonico è un formaggio che rientra tra i prodotti tipici Calabresi. Un formaggio artigianale stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
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Marmellata di arance e zenzero
€4,70Una gustosa marmellata di arance e zenzero dal gusto molto particolare. Una golosità apprezzata dagli amanti dello zenzero e non solo.
Ideale per dolci ma anche in abbinamento con diversi formaggi.
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Tenero di Cariati – Formaggio caprino dal gusto delicato
€12,00Scopri il “Tenero di Cariati” e lasciati trasportare dai sapori autentici della Calabria. Aggiungilo subito al tuo carrello e trasforma ogni pasto in un viaggio sensoriale nel cuore delle tradizioni casearie calabresi. Scegli la qualità, scegli il gusto, scegli “Tenero di Cariati”.
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Ricotta stagionata
€4,50Questa ricotta stagionata, conosciuta anche come ricotta secca, è l’ideale per insaporire i tuoi primi piatti o per gustarla con miele e confettura.
La stagionatura dona a questa ricotta secca, una consistenza e un sapore marcato che la rende gustosa al palato.
Prodotta usando esclusivamente il latte di capra proveniente dal nostro allevamento.
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Ricotta affumicata
€4,50Ricotta di capra affumicata con fumo naturale di legno di castagno o di olivo. Ottima negli antipasti o grattuggiata a scaglie sui primi piatti.
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Radicapra – Formaggio caprino alla liquirizia
A partire da €8,50Radicapra è il nostro formaggio stagionato a base di latte di capra affinato con radice di liquirizia pura.
È un formaggio che, grazie alla sua caratteristica organolettica, può accompagnare i pasti o essere usato, per la sua alta digeribilità, dopo i pasti.
Un formaggio di capra con liquirizia capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
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Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
A partire da €15,25Jonico è un formaggio che rientra tra i prodotti tipici Calabresi. Un formaggio artigianale stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
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Formaggio di fossa
A partire da €30,00Il formaggio di fossa, conosciuto anche come frammento di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto. -
Cariatese – Formaggio caprino semiduro
€18,72Il cariatese è un formaggio con latte di capra a pasta compatta e crosta lavata. Un formaggio caprino dal sapore delicato, ottimo da consumare negli antipasti o anche da gustare caldo sulla piastra.
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Capristacchio – Formaggio caprino con pistacchio
€12,80Il capristacchio è un formaggio caprino con pistacchio prodotto artigianalmente. Un formaggio dalla pasta morbida con all’interno del pistacchio; dal gusto tendente al salato è l’ideale da consumare dopo i pasti.
