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Paccheri
€3,00PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Prodotta dal Pastificio Pirro.Ingredienti:
Semola di grano duro e acqua, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta secondo il metodo tradizionale.Profumo, tenuta in cottura e consistenza.
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Confettura extra di melagrane
€4,60La confettura extra di melagrane si abbina deliziosamente con formaggi stagionati, uno tra questi il gorgonzola con il quale trova una perfetta armonia di gusto.
Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, un’abbinamento molto armonioso lo trova con le noci. -
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Confettura extra di uva
€4,60La confettura extra di uva ha un sapore unico, ideale per la prima colazione o per uno spuntino genuino.
Si abbina deliziosamente con formaggi stagionati e con il gorgonzola.
La confettura extra di uva è ottima per la preparazione di dolci da forno, crostate e biscotti, trova un ottimo abbinamento con le noci. -
Salsiccia piccante calabrese
€7,50L’originale salsiccia piccante calabrese ottenuta solo con la carne di suini calabresi. Salsiccia calabrese realizzata seguendo la ricetta tradizionale.
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Calamarata
€3,00PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Prodotta dal Pastificio Pirro.Ingredienti:
Semola di grano duro e acqua, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta secondo il metodo tradizionale.Profumo, tenuta in cottura e consistenza.
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Confettura di mele e liquirizia
€4,60La confettura di mele e liquirizia è una confettura dal gusto unico dato dei due ingredienti principali. Una confettura apprezzata anche dai palati più esigenti.
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Filei calabresi
€2,80PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Prodotta dal Pastificio Pirro.Ingredienti:
Semola di grano duro e acqua. Profumo, tenuta in cottura e consistenza.Profumo, tenuta in cottura e consistenza.
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Tenero di Cariati – Formaggio caprino dal gusto delicato
€12,00Scopri il “Tenero di Cariati” e lasciati trasportare dai sapori autentici della Calabria. Aggiungilo subito al tuo carrello e trasforma ogni pasto in un viaggio sensoriale nel cuore delle tradizioni casearie calabresi. Scegli la qualità, scegli il gusto, scegli “Tenero di Cariati”.
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Ricotta stagionata
€4,50Questa ricotta stagionata, conosciuta anche come ricotta secca, è l’ideale per insaporire i tuoi primi piatti o per gustarla con miele e confettura.
La stagionatura dona a questa ricotta secca, una consistenza e un sapore marcato che la rende gustosa al palato.
Prodotta usando esclusivamente il latte di capra proveniente dal nostro allevamento.
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Ricotta affumicata
€4,50Ricotta di capra affumicata con fumo naturale di legno di castagno o di olivo. Ottima negli antipasti o grattuggiata a scaglie sui primi piatti.
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Radicapra – Formaggio caprino alla liquirizia
A partire da €8,50Radicapra è il nostro formaggio stagionato a base di latte di capra affinato con radice di liquirizia pura.
È un formaggio che, grazie alla sua caratteristica organolettica, può accompagnare i pasti o essere usato, per la sua alta digeribilità, dopo i pasti.
Un formaggio di capra con liquirizia capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
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Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante
A partire da €15,25Jonico è un formaggio che rientra tra i prodotti tipici Calabresi. Un formaggio artigianale stagionato realizzato con latte di capra e affinato al peperoncino piccante. Ideale per essere gustato con del miele e delle confetture.
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Formaggio di fossa
A partire da €30,00Il formaggio di fossa, conosciuto anche come frammento di fossa, è un formaggio stagionato 20 mesi circa in grotta. Realizzato con latte di capra, pecora e mucca.
Dal sapore molto forte e con consistenza granulosa. Ottimo da consumare con vino rosso negli antipasti e anche come fine pasto. -
Cariatese – Formaggio caprino semiduro
€18,72Il cariatese è un formaggio con latte di capra a pasta compatta e crosta lavata. Un formaggio caprino dal sapore delicato, ottimo da consumare negli antipasti o anche da gustare caldo sulla piastra.
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Capristacchio – Formaggio caprino con pistacchio
€12,80Il capristacchio è un formaggio caprino con pistacchio prodotto artigianalmente. Un formaggio dalla pasta morbida con all’interno del pistacchio; dal gusto tendente al salato è l’ideale da consumare dopo i pasti.
